Whoopie...será que esta novidade pega?

Demorou para o cupcake virar moda no Brasil, mas quando pegou...era cupcake em tudo quanto é lugar e não só na cozinha e em festas. Virou objetto de decoração, tema de carimbos e papéis de scrapbook e por aí vai.

Eu mesma fui fazer curso para aprender na prática as dicas de como fazer o bolinho e até postei uma receita de Cupcake de Chocolate e Aveia.

Dizem os especialistas e "tendencionistas" que os cupcakes já eram e estão perdendo espaço em 2011. Entre os motivos apontados para esta fuga estão o fato de serem difícieis de comer, deixando farelo na roupa, bigode de chantilly ou de outra cobertura e também por serem caros. Explica-se: quando comprados ou encomendados nas diversas confeitarias de grã finos de São Paulo, "são expostos como se fossem anéis ou relógios de pulso numa joalheria", diz Marcelo Coelho na matéria de Luiza Fecarotta (leia aqui).

O renomado jornal The Times e outras mídias dizem que quem vai tomar o lugar dos cupcakes, são os Whoopies, também chamados de whoopies pies.

O doce, que também veio dos EUA, foi inventado na Pensylvânia pelas mulheres dos colonos Amish, que colocavam o esse docinhos em cima das marmitas dos maridos. Quando abriam e os viam gritavam "whoopie" por alegria ou para demonstrar que a sua esposa era mais dedicada. Outra versão diz que o doce ia nas lancheiras das crianças que gritavam "whoopie", algo como "oba!" quando os encontrava. Tudo isso acontecia no interior do país.

Em 2009 a receita foi redescoberta e invadiu Nova York e já está aparecendo em São Paulo, Rio de Janeiro e outras capitais. Composto de duas massas redondas e macias recheadas com creme, parece um biscoito super caprichado, mas é muito macio. Os mais tradicionais são feitos de chocolate e marshmallow e custam cerca de R$4,00. Saiba mais e onde fazer curso aqui.Confira algumas receitas aqui. Veja aqui a enorme variedade de sabores nos EUA (matéria de 2008).

Loja com todo tipo de whoopie à venda

Eu não me animei a testar nenhuma das receitas...é muita mão de obra para fazer a massa, o recheio, a calda, a decoração...Mesmo que os ingredientes estejam todos na cozinha, deu uma preguiça...rs

E você o que acha? Cupcakes ou whoopies?

Crédito das Imagens:

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