Salt Blend

(aos leitores: sem querer exclui este post de sexta, hoje tentei resecrever e publiquei novamente. O principal está aqui...se você leu e lembrar de algo mais, me avisa, por favor)

Quem me conhece sabe que adoro cozinhar e inventar. Me dou melhor com salgados, vou colocando um temperinho aqui e outro lá, não experimento nada e não é que no final tudo dá certo? Já com os doces... um simples bolo de cenoura nunca fica igual ao outro, dsisti dele por uns tempos.

Uma coisa para se ter sempre a mão, são o Salt Blend, ou sal temperado. Prefiro as misturas secas do que as que vão ervas in natura. Basta um pouco para temperar carnes e legumes antes ou durante o preparo ou então para levar direto a mesa.

Tente esta:
- sal

- pimenta

- orégano

- sementes de gergelim torradas e brancas

Para o bife de todo dia, sal grosso com pimenta do reino. Você também pode deixar esta mistura pronta para facilitar o uso.



Para você saber, toda sexta-feira vou "falar" de coisas da cozinha, com dicas, receitas e tudo mais.

Crédito foto: Martha Stewart.com